Základné Informácie o Kréte
Kréta (Grécky: Κρήτη Kríti; [kriti]) je najväčší a najľudnatejší z Gréckych ostrovov, piaty najväčší ostrov v Stredozemnom mori a jeden z trinástich administratívnych regiónov Grécka. Kréta tvorí významnú časť hospodárstva a kultúrneho dedičstva Grécka pri zachovaní svojich miestnych kultúrnych čŕt (ako je jej vlastná poézie a hudba). Kréta bola kedysi centrom Minojskej civilizácie (cca. 2700 – 1420 pred n.l.), ktorá je v súčasnosti považovaná za najstaršiu zaznamenanú civilizáciu v Európe.
Kolymvari (Grécky: Κολυμβάρι), tiež známy ako Kolymbari (Grécky: Κολυμπάρι), je mesto a bývalá obec územného celku Chania, Kréta, Grécko. Od roku 2011 miestna vláda určila, že bude súčasťou obce Platanias. To bola časť bývalej provincie Kissamos, ktorá sa vzťahuje na severozápad prefektúry Chania. Kolymvari je pracovné pobrežné mesto na južnom konci polostrova Rodopy a je miestnym centrom pre obchod, výrobu olivového oleja a rybárstvo. Neďaleko mesta je historický kláštor Moni Gonia. Väčšina poloostrova je neobývaná a trochu neúrodná a väčšina dedín je v blízkosti Kolymvari na južnom konci. Do obecného celku tiež patria Rodopi, Afrata, Vasilopoulo, Spilia, Kares, Episkopi, Vouves, Glossa, Panethimos, Nochia, Delian, Drakona, Ravdouchas, Kalidonia a Kamisiana. Región produkuje ročne asi 12.000 ton Extra panenského olivového oleja a je uznávaný región ako P.D.O. = CHOP (chránené označenie pôvodu) prostredníctvom Európskej únie, pre špeciálne vlastnosti a vysokú kvalitu vyrobeného olivového oleja.
